LA VIDA ES UN CICLO.- Artículo sobre Microorganismos Efectivos (EM)

En un suelo sano crecerán plantas sanas, que a su vez servirán de base para hombres y animales sanos. Si el suelo está enfermo, todos los demás seres vivos tendrán problemas. Hace 4.000 millones de años no había todavía suelo. Este fue creado por la labor de los primeros organismos unicelulares, las procariotas originales, que tomaron posesión de toda la superficie mundial. Las células procariotas originales cambiaron la atmósfera de la Tierra de tal manera que se pudieron desarrollar otras formas de vida. Hace 430 millones de años aparecieron las primeras plantas, hace 400 millones de años los primeros vertebrados, hace cinco millones de años los primeros ancestro de la humanidad y el Homo Sapiens apareció hace 100.000 años. (Bibliografía recomendada: Volker Rusch, "Bacterias, amigas o enemigas").
Todos los seres pluricelulares se han desarrollado a partir de organismos unicelulares. Los microbios están presentes en todos los biotopos. Al principio, cuando se descubrieron, se consideraban únicamente peligrosos para la vida. Hoy sin embargo sabemos que hay tantos microbios que fomentan la vida como aquellos que son perniciosos para la misma. Todas las superficies están pobladas de microbios. Si los microbios fueran rojos, todo el mundo sería rojo, todas las plantas, animales, mesas, coches.. y.. rojos. En una persona viven 10 veces más microbios que células haya en el cuerpo humano. Sin los microbios la vida no sería posible. Unen el agua y los minerales, transforman materia orgánica en descomposición en nueva vida. En el suelo los microbios dirigen todos los residuos de manera que crezcan nuevas plantas. Las plantas no tienen aparato digestivo. El intestino de las plantas es el suelo. Allí se ponen a disposición de las plantas todos los nutrientes necesarios gracias a los microbios.
"La muerte se halla en el intestino", dice el dicho popular. Nosotros lo hemos expresado de otra forma y decimos "La vida se halla en el intestino". Los microbios son los responsables de que desarrolle un sistema inmunológico en el intestino. Construyen por sí mismos el sistema inmunológico. La vida microbiana que se halla en el tubo digestivo de las plantas (el suelo) determinará la colonización microbiana de la planta. La estructura microbiana de la planta determinará a su vez la estructura microbiana del sistema digestivo de los seres vivos que se alimentan de las plantas. Las secreciones de estos seres vivos influyen a su vez la estructura microbiana del suelo y así sucesivamente. De manera que todo en este mundo está relacionado de una manera u otra con los microbios. En este planeta no se desaprovecha ninguna materia. Todas las materias participan en el ciclo de la vida. El catalizador de este ciclo de la vida es el suelo. El estado de su estructura microbiana determina la salud del mundo.
El Dr. Teruo Higa, descubridor de "los microorganismos efectivos". El Dr. Higa, profesor de horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinawa (Japón) en la década de los 70 descubrió por casualidad, que una combinación de distintos microbios tiene la capacidad de influir sobre la sustancia orgánica en proceso de descomposición (en principio peligrosa para los seres vivos), y transformarla para fomentar un proceso potenciador de la vida. Denominó a la combinación de estas especies de microbios EM, "Microorganismos efectivos". Se había consagrado al estudio de la posibilidad de mejorar el crecimiento de las plantas con cultivos de microbios. Basándose en su dilatada experiencia se concentró principalmente en el cultivo de los microbios que se utilizan tradicionalmente en la producción de alimentos a base de ácidos lácteos. En la transformación de los ácidos lácteos se valorará el producto de partida mediante el metabolismo de los microbios principalmente. Esta valoración ha sido descrita científicamente como el enriquecimiento con vitaminas, enzimas y principios activos. Desde hace milenios la humanidad se aprovecha de este hecho para la elaboración de productos a base de ácidos lácteos, col fermentada, productos cárnicos secados al aire, etc.
El Dr. Teruo Higa explica los diversos efectos basándose en el principio de dominancia: & Microbios dominantes positivos (favorecen la composición); & Microbios oportunistas (contribuyen); & Microbios dominantes negativos (descomponen). Los microbios oportunistas colaborarán con el grupo dominante en cada caso potenciando su efecto. Entendemos por grupo dominante el que mayor número de microbios de su clase tenga en el cultivo. Es decir que será un pequeño número de clases de microbios el que determine si el proceso que va a producirse será de composición o descomposición. Por eso se puede determinar con cantidades relativamente pequeñas (EM-1 o EMa) la dirección del proceso en un medio (suelo, agua, aire...) La experiencia de más de 20 años aplicada en más de 120países del mundo muestra que los "Microorganismos Efectivos" pueden dirigir los procesos en el suelo, el agua y en el tratamiento de residuos con un coste muy razonable. En lugar de procesos de putrefacción obtenemos procesos saludables. Con este hallazgo de gran relevancia internacional el Profesor Dr. Higa ha contribuido a resolver muchos problemas en este campo. El Dr. Higa ha decidido no patentar su hallazgo sino que ha cedido los derechos sobre los EM a la Organización EMRO (Organización para la Investigación de los EM), que tiene el cometido de enseñar por todo el mundo la utilización de los EM. EMRO se financia a través de donaciones de los que creen en la aplicación de los EM. Japón, Europa y Taiwan son los que más contribuyen. En muchos países, sobre todo aquellos que se encuentran en vías de desarrollo, se apoya a agricultores, pequeños granjeros y a quienes realizan proyectos medioambientales con estos fondos.

Fuente: Antonio Jesús cybercarrolo@hotmail.com WWW.em-info.es


También: (A través de Martín) Juan Martínez: jegato@gmail.com

Menta

Menta

Propuesta autoformacion por Mila

Propongo un mix de las propuestas de Pablo y Paloma, añado también alguna idea.
Me parece bien diferenciar entre formación diseño de permacultura y prácticas y destinar un mínimo de 80 horas a cada una de ellas. También me parece bien tener a Bill Mollison, uno de los creadores de la permacultura como texto de referencia, siempre y cuando la traducción se pueda entender. (Me pasaron una que me frustraba un montón porque no entendía nada).

  Del proyecto de Pablo me gusta que la teoría aparece directamente vinculada a las prácticas y del de Paloma que se especifican algunas y es bastante realista en la apreciación de las que se pueden realizar: dos por trimestre.

  Me parece feten empezar con una entrevista hacia el cliente, o sea yo, que ayude a clarificar necesidades, prioridades, recursos y limitaciones.

 Considero primordial realizar un análisis de la finca. Me parece tan primordial partir de este análisis que me planteo dedicar la parte de diseño más a observar, analizar, y describir lo que hay y proponer ideas de lo que se podría hacer, que a empezar a hacerlo. Me refiero a si tratamos el tema del suelo, antes de hacer nada, identificar curvas de nievel, identificar puntos clave, calcular la pendiente,...o antes de ver el aislamiento de la casa, describir la rosa de los vientos, los vientos dañinos y los favorables, la curva que realiza el sol en las distintas estaciones..Veo mucho sentido a irnos enterando bien de todo esto, creo que eso es aprender permacultura, observar y conocer los sistemas, comprender la relación y las sinergias entre los elementos y solo cuando lo tengamos claro, que puede ser el año que viene porque hay mucho de que enterarse ( planificación urbanística, suelo-geología, vegetación, fauna, clima, hidrología, acceso, uso ajeno, recursos cercanos,...), hacer un diseño general y a largo plazo que suponga intervenir en la estructura de la forma más respetuosa posible con el entorno. Además todo ese material de análisis podría luego aportarse como parte de la formación en permacultura que podamos llegar a impartir. Podríamos tener un estudio permacultural de la finca sobre el que asentar el diseño que podríamos mostrar.

  Me gusta la idea de que los diseños se presenten después del proceso de formación, cuando ya tenemos una visión de todas las partes y las relaciones entre ellas y podemos encajar el puzzle. Aunque creo que podemos ir definiendo prácticas voluntarias y hacer pequeños diseños como parte del plan de formación, creo que estaría bien que fueran cosas que aunque ayuden no modifiquen demasiado la estructura de la finca y acabar el periodo formativo con que cada un@ de nosotr@s propusiera un diseño a largo plazo (unos 10 años) para toda la finca. Después elegiríamos un@ o haríamos un mix de varios que podría servirnos como un faro, para orientar la actividad de la academia del corto hacia el largo plazo.

Propongo dos horas mensuales presenciales ( los miércoles)  y otras cuatro horas de preparación en casa o a traves del foro, en 14 meses habríamos hecho unas 84 horas de formación. ( Creo que está bien que tengamos una orientación temporal de lo que nos puede llevar )

       En relación a la práctica: La centraría en Torrelaguna, de 10 a 15 horas y después de comer, de 16,30 a 18,30 observación, análisis y elaboración de propuestas de diseño. De 18,30 a 20,30: Evaluación de la jornada, y reunión de seguimento del grupo y dinámicas. En 14 meses haríamos 126 horas de formación.

Creo que estaría bien que cada un@ nos encarguemos de preparar algunos temas que presentará al grupo cuando toque. Preferiblemente de nuestro area, pero tiene que haber un reparto equitativo. Lo antes posible nos apuntamos en la casilla de responsable del cronograma que propongo a continuación.

De momento hoy he llegado hasta Marzo. Prefiero ponerlo en el foro para que podais verlo, y en cuanto pueda continuo.

   Espero que el inicio de año haya ido bien. La fiesta estuvo fenomenal. Lo pasé muy bien y saqué un dinerito.

                                                 Hasta prontito! Mila

Vaya! he hecho una tabla, pero no sé si me lo adjunta, a ver si hay suerte y la podeis ver!

Cronograma.odt Cronograma.odt
Fecha
Tema
Práctica
Diseño
Responsable
Herramientas

Dom.
08/01
10 h: Filosofia de la PC.
14,00: Principios de diseño
11 a 14 h: - Acabar ventana de la sala de grupos.
- Acabar cortar leña arizónicas
- Cortar troncos gordos
- Limpieza de la parcela.
16 h: Consensuar plan de Formación
- Entrevista con el cliente
Paloma: Ética y vivencia de la permacultura.
Práctica ventana: Javi
Práctica arizónicas: Mila
Principios de diseño: Susana
Consensuar plan de formación: Asamblea
Motosierra (Pablo, puedes traerte la tuya?, bisagras, marcos de madera, ...todo en la finca. Solo falta un cerrojo (alguien puede traer uno?)

Mier
18/01
19 a 20 h: Aislamiento de la casa
20 a 21h: Tipos de suelos
Estudio de sol, vientos,...Cómo saber el arco solar, por donde viene el viento, nivel de humedad,...Propuestas de aislamiento: setos cortavientos, revestimentos, dobles ventanas, cortinas,...
Mapa geológico. Tipos de suelo. Análisis del Ph, drenaje y absorción, estabilidad.

Dom.
5/ 02
Aislamiento casa
Análisis de suelo
- Firma documentos y creación de círculo constituyente
10 a 15 h: - Aislamiento puerta entrada y garaje con madera  de pales.
- Plantar setos cortavientos?
- Plantar olivos? (venden olivos muy baratos. Me planteo  comprarlos. No sé donde plantarlos.  Alguien más quiere?
16,30: Firma del documento constituyente, plan de formación y contrato con cliente. Ritual.
Estudio de sol, vientos,...Cómo saber el arco solar, por donde viene el viento, nivel de humedad,...viendolo en el terreno.
Qué tipo de suelo hay en la parcela? Varía según las zonas? Conviene alterar su ph? Como hacerlo?

Mierc
15/02
Compost
Abonos verdes
Plantar determinadas especies como formas de cuidar la tierra.
- donde y como hacer compostero. Puede hacerse distintos tipos de compost en función de la composición del suelo.Conviene alterar su ph? Como hacerlo?
Germinar patatas?
 - Guardar residuo orgánico durante la última semana

Dom
4/03
Aislamiento
- Compost
- Abonos verdes
- Aislamiento puerta entrada y garaje con madera  de pales.
- Preparar compostero. Hacer compost de distintas maneras
- plantar abonos verdes
- Germinar patatas?
- donde y como hacer compostero en el terreno siguiendo las indicaciones de la teoría.

Mierc
14/03
-  podas
-Semilleros

Modelo de Entrevista con el cliente

Paloma nos aporta el siguiente documento que puede ser un referente para el tipo de entrevista que la academia tiene que realizar.

Descargar documento

Plan de formacion por Paloma

Hola, lo prometido es deuda, asi que aqui va mi propuesta, no hay  asignadas fechas , en caso de que cerremos un mixto, podemos poner las fechas a lo largo de la primera quincena de enero.
(no he localizado la forma de asignar este mensaje a la etiqueta autoformacion, sorry)

Diferenciar:

Formación diseño de permacultura mínimo 80 h
Bibliografía: introducción a la permacultura de bill mollison, diseño de permacultura bill mollison, creación de mapas mentales de Tony Buzan

La teoría de esta parte de la formación se repartiría en los miércoles + 1 h los domingos
Se nombra un tutor por área: Área de Vivienda y Energía, Área de Nutrientes y Paisajes comestibles, Área de Recursos Naturales, Área de Educación y Comunidad
Cada miembro del grupo escogerá un capitulo y lo impartirá, con la colaboración del tutor del área afectada.
Al final de la formación se presentan los diseños para la casita del arroyo, si la propietaria escoge uno, se planifica su implantación a partir del siguiente mes libre

Formación de prácticas mínimo 80 h:
        Bibliografía: a escoger por los tutores

Invierno: preparar compost, limpiar el terreno, escoger la zona de huerto, escoger la zona del vergel, preparar los semilleros/camas calientes/ invernaderos, germinar patatas, abonos verdes, poda, leñero

Primavera: preparar riego por goteo, plantar, acolchar, siega de abonos verdes,  mantenimiento de vallas, limpieza de caminos de acceso, depuración de aguas,
 
Verano: cosechar, cocina ecológica, secador solar, preparar recogida de aguas para otoño invierno, charca, etc

Otoño: cosechar, producción de conservas, bioconstrucción (Water seco, leñera, muros, etc.), almacenar

Se planifican las prácticas por domingo (material necesario, etc) y se facilita la documentación
La primera hora del domingo es para juntar energías, ejercicio de estiramiento, y planificación de tareas para el día, contemplando la hora asignada a la formación de diseño.

La última hora del domingo se resumen nuestras experiencias, pros-contras, propuestas de mejoras, etc. cierre, achuchones y baile

Considero que dado el tiempo de que disponemos lo más realista es escoger dos practicas por temporada, para que podamos finalizar las dos, de esta forma tendremos 8 practicas totalmente finalizadas al terminar el año, independientemente del cultivo de huerto, producción de conservas, compost, etc.

En las prácticas rotaremos el máximo, para que todos sepamos como planificar y ejecutar las mismas.
Las prácticas serán propuestas por el tutor de cada área, para su aceptación por la propietaria de la casita del arroyo y consenso del resto del grupo.
Una vez aceptadas las practicas, se pasa al proceso de planificación y ejecución, tarea de todo el grupo de la academia, siempre coordinados por el tutor del área.

A parte se contemplaran tareas “rutinarias” como el mantenimiento del compost, el huerto, poda, relacionadas con las prácticas, a las que les dedicaremos el tiempo necesario de forma rotativa.

En cuanto al resto de tareas de mantenimiento de la casita del arroyo, no relacionadas directamente con las prácticas o la formación del diseño, será la dueña quien gestione las mismas, de forma que la participación sea voluntaria.








Talleres con expertos:
        Esto es cosa de la propietaria ¿??? Es cosa del grupo de autoformación ¿??
        Quien cubre los costes del instructor, materiales, publicidad, etc ¿
        Como se reparten los ingresos ¿¿?¿
        Nosotros vamos gratix ¿¿?¿?

****Las reuniones de seguimiento del grupo considero que se deben celebrar aparte****

Hola: el otro día publiqué incompleto lo del plan de estudios, pues me faltó añadir lo siguiente:

(1)Reparto de módulos teoría (cantidad de horas) por Área de Estudio:

-- Vivienda y Energía: 6h. -- Nutrientes y Paisajes comestibles: 12h. -- Recursos naturales: 6h. -- Educación y Comunidad: 2h. --Gestión, Legal y Economía: 2h. + Módulo transversal de 'EL PROCESO DE DISEÑO': 20h. Total teoría: 44h.

(2) Sobre posibles fechas y contenidos de "Cursos con expertos":

-- Primavera: en MAYO, bien 28 al 2 (sábado a miércoles) ó 12 al 15 (sab. a martes). ¿Temática de Huerto y Nutrientes? o de ¿Recursos Naturales?

-- Verano: Julio y/o Agosto: En agosto, 5 días del 11 al 15 o del 15 al 19 (sab. a x ó x a dom.). En julio o agosto, se puede añadir 7 días de campo de trabajo (o varios turnos de 7 días), que pueden iir a continuación del curso 5 días, y tener relación con sus contenidos.

-- Otoño: OCTUBRE, 12 al 14 (viernes a domingo) ó 1 al 4 noviembre (jueves a domingo). ¿Vivienda y Energía? ó ..

http://zarzalejoentransicion.blogspot.com/ Hola compis: Como acabo de publicar el borrador de la propuesta de Plan de Estudios q hago, he encontrado hoy una noticia de un Curso celebrado hace 1 mes en Villa del Prado (Madrid), q me ha aparecido de interés, por si los contenidos teóricos os parecen importantes para que estén en nuestro estudio. Sin saber el alcance de los mismos, si tenemos el dato de que ocupan 25 horas presenciales.. ahí os lo dejo para que pensemos. Por cierto, el blog de ZARZALEJO EN TRANSICIÓN tiene buena pinta, si os quereis pasear por él, ya lo comentamos.

BORRADOR del PLAN
DE AUTOFORMACIÓN en Permacultura hasta marzo 2012:
Criterios ‘consensuados’ durante
el 4º Encuentro (4 Diciembre 2011 en Torrelaguna):
·
Miércoles de 2 horas en Madrid: 2 Módulos
de Conocimiento/teoría de 30’ cada uno + 2 espacios 30’ de Diseño a
continuación del módulo para aplicar en nuestra finca en Torrelaguna.

·
Domingos de 10.00 a 20.00? en Torrelaguna:
Por la mañana, precedida por dinámica de
diseño 30’ práctica 4 horas vinculada a la teoría del miércoles si se puede, y
si no necesidades de la finca. Por la tarde,
evaluar la práctica + repasar diseño + dinámica grupal + hoja de ruta.

·
Tratar de ajustar los módulos teóricos
impartidos mes a mes a la estacionalidad que rija en la naturaleza.

·
No tener prisa, profundizar en el conocimiento
de la Permacultura año a año y esperar a 2013 a abrirnos al público en cuanto a
formación en PC.

·
(Tras reunión en Madrid miércoles 14/12/11) Nos
planteamos la posibilidad de combinar la autoformación según Plan de Estudios a
presentar el 8 enero, con cursos intensivos que den expertos a los que
contratemos.

I -Plan de
Estudios en detalle para INVIERNO:
Domingo 8 ENE’12/ 10:00 a 15:30h y
15:30 a 20:00h
Objetivo Encuentro: Confeccionar Plan de
Autoformación 2012 consensuado en grupo.
& Paloma (1 hora): Filosofía de la PC: Ética y Vivencia en lo
personal y cotidiano.
& Práctica que tenga que ver con
necesidades de la finca (3 horas.)
&--Consensuar y confeccionar Plan de Estudios 2012 (incluir criterios de
organización y de didáctica). (1h 30’).
--Pausa comer 1
hora aprox. –
& Susana (1 hora ): Principios de Diseño en detalle(los básicos).
& En grupo, aprobación y firma del
Documento del Círculo Constituyente. Incluye Anexo: Áreas de Estudio y
responsables autoasignados (1 hora).
&
Celebración con aportaciones lúdicas (1 hora) y Hoja de Ruta (30’). Personas
que imparten módulos 1 y 2.
Miércoles 18 ENE’12/ 19:30h.
1er
Módulo: (Área Vivienda y Energía): Bioconstrucción 1: Aislamiento. (ver doc. 6 págs. de I.
Caballero). 30´+ 30´, teoría y diseño.
2º Módulo: (Área Nutrientes): Fertilidad
del Suelo: los 4 Principios de Agricultura Natural (ver ‘Revolución de la
Brizna de Paja’ de M.Fukuoka). 30’ + 30’, teoría y diseño.
Domingo 5 FEB’12/ 10 a 15.30h y 16.30
a 20h.
Prácticas que tengan que ver con
AISLAMIENTO Y FERTILIDAD SUELO: 30’ Presentación y hacer grupos + 4 horas +
evaluar 60’. --pausa comer 1 hora aprox.—
& Pablo P. (Dinámica 2 horas): Paseo de Observación(30’) + Rondas 15/20’ en pequeños grupos (principales
áreas de estudio – 60’) + puesta en gran grupo (30’).
--Consigna: PRINCIPIO 1 DE DISEÑO DE HOLMGREEN: “OBSERVA E
INTERACTÚA”¿Qué me evoca este espacio?,
¿Cómo me gustaría que fuera después de transformarlo? (INCORPORAR NUESTRAS
ASPIRACIONES Y DESEOS).
(1h):
Dinámica de Cohesión/Disfrute grupal y (30’) Hoja de Ruta, a modo de asamblea.
Personas que imparten módulos 3 y 4.
Miércoles 15 FEB’12/19:30h.
3er
Módulo: (Área Vivienda y Energía): Bioconstrucción 2: Sistemas básicos de
calefacción (no leña) 30’ + 30’,
Teoría y Diseño.
4º Módulo: (Área Nutrientes): Semilleros e
Invernadero. 30’ +30’, Teoría y Diseño.
Domingo 4 MZO’12/ 10 a15.30h y 16.30
a20h.
Prácticas que tengan que ver con
calefacción por compost y Semilleros.
--pausa
1 hora comer aprox—2 Personas en equipo (Módulo transversal de 2 horas): El proceso de Diseño (según B.Mollison y G.Bell; Artículo de Ecohabitar
de A.Scotti). (1h explicación y 1h
de dinámica participativa en pequeños grupos).
(1h): Dinámica de Cohesión/Disfrute
grupal y (30’) Hoja de Ruta, a modo de asamblea. Personas que imparten módulos
5 y 6.

Miércoles 14 MZO’12/ 10 a 15.30h. y
16.30 a 20h.
5º
Módulo: (Área Recursos Naturales): Sta ‘keyline’ o línea de puntos llave
(Yeomans).
6º Módulo: (Área Nutrientes): Insectos
benéficos y adventicias útiles.

II-
Plan de Estudios a grandes líneas para los siguientes 3 trimestres:
PRIMAVERA.- Módulos
Teoría 7 a 12: --Asertividad individual, Toma de
decisiones grupal. --Sistemas de Depuración de aguas usadas y Letrina seca. --Técnicas/ejemplos
de Construcción ligera o Autoconstrucción. – Energías Renovables: Eólica e
Hidráulica (microturbina). --Asociación de hortalizas entre sí y con plantas
auxiliares y aromáticas. -- El Huerto Instantáneo en Zona 1.

VERANO.-
Módulos Teoría 13 a 18: --Resolución
de conflictos: Distintos enfoques. --Vergel de Frutales y plantas comestibles
para animales en Zona 2. – Sistemas de riego y técnicas de Acolchado. –
Energías Renovables: Solar y Geotermia. – Medidas antiincendios en casa y
paisajes comestibles. -- Grupos de consumo y Soberanía alimentaria.
OTOÑO.- Módulos Teoría 19 al 24: --Manejo de pequeñas aves de corral: gallinas y patos. – Energías
Renovables: Biomasa (leña, biogás..). –
Cosecha y técnicas de almacenaje de alimentos. – Técnicas principales de
restauración vegetal. -- Arboledas productivas y forrajeras en Zonas 3 y 4. --
Ecoaldeas en PC y las Iniciativas de Transición Local.

Nota: Mantenemos como Módulo Transversal continuo
“El Proceso de Diseño” (que incluye el trabajo con Mila como cliente a partir
de Abril), a realizar la tarde de cada
domingo, durante 2 hora al mes.

& Propuesta-Borrador presentada por
Pablo Palomino©


(Área de Vivienda y Energía):

(Área de Nutrientes y Paisajes comestibles):

(Área de Recursos Naturales):

(Área de Educación y Comunidad):